探索植物的神奇力量

融合传统与实证研究　屡获国际认可
 

自2011年加入浸大中医药学院以来，张教授致力推动中药与现代医药学结合的研究。他指：「中药的复杂性既是挑战，也是重要机遇。我们利用诸如高通量筛选等化学和生物学方法，可以加速新药开发。」其团队从中草药中鉴定出多种具生物活性的小分子化合物，成功发现了若干高活性的先导化合物，如萜类、环肽和木脂素等有效化学物质。通过化学合成和结构修饰，这些先导分子的治疗潜力可以进一步获显著提升。张教授团队的相关研究成果备受国际学术界肯定，并先后获得香港研究资助局和创新科技署等机构的资助。而张教授本人亦凭借在医学化学与生物分子化学领域的影响力，自2021年起连续四年获史丹福大学评为「全球首2%顶尖科学家」。

事实上，张教授的研究已取得长足进展，其中一项备受瞩目的项目，是利用中药「爵床」（Justicia）开发抗病毒兽药与饲料添加剂。团队从中国岭南地区筛选超过3,000种植物提取物，首次发现爵床中的特定化合物能有效抑制多种动物病毒的复制，且不会对宿主造成危害。团队已成功设计出用于动物饲料添加剂的原型产品，对禽流感（H5N1）、日本脑炎、寨卡病毒、爱滋病、新冠（SARS-CoV-2）及伊波拉等多种病毒均展现出抗病毒活性，为宠物和农牧业带来更安全的病毒防控选择。2025年，浸大首次参加于美国加州硅谷举行的国际发明展，张教授团队以此项目夺得银奖。

科研成果商业化　开拓中药美容

张教授团队的另一成果是把石斛研究拓展至美容护肤领域。传统中医以石斛入药，用于治疗咳嗽、增强免疫力，而张教授团队发现，这种兰科植物中的「二氢白藜芦醇」（DR2）化合物具有抗氧化及抑制黑色素生成的双重功效，有助皮肤美白和抗衰老，为护肤品开发提供了崭新方向。

2016年，张教授于浸大创办初创企业──基训生物科技有限公司，专注研发以天然中药成分为主的护肤产品。2018 年，旗下品牌「SHINE AND LAUD」（S&L）应运而生，推出一系列石斛护肤品，其DR2化合物成分更已申请逾10项专利，并获中国内地、香港、台湾、美国、日本、新加坡及马来西亚等地授权。

谈及这段创业经历，张教授表示，他时刻以「永无止境地创新」为座右铭，激励自己和团队持续前行。「创新是科研中最内核的元素，申请专利则是保护创新成果的第一步。一旦技术获得保护，投资者便更愿意坐下来深入洽谈。」他认为科学家的最大障碍往往是思维受研究框架所约束，因此，多元且互补的团队合作在创业过程中至关重要。一个具备不同才华的团队能保持思想开放、不断精益求精，最终让研究转化为实际应用。

注册化妆品新原料　香港企业首例

张教授的石斛研究项目在国际及本地多个发明展中屡获殊荣， 2025年更取得重大突破──DR2类化合物获得国家药品监督管理局批准，注册为化妆品新原料。此次注册成功，标志着基训生物科技有限公司成为香港首家达成此里程碑的企业，同时亦意味着含有DR2成分的化妆品及护肤品将可进军庞大的中国市场，在内地生产与销售。

然而，DR2的潜力远不止于此。张教授团队正积极将其应用拓展至更广泛的医疗领域，例如使用DR2类化合物作为抗纤维化剂，以管理肺纤维化、肝硬化和皮肤老化等症状。此外，研究还发现该化合物具有降低血糖水平的潜力，可望为三型糖尿病患者带来新的辅助治疗方向。

研究的最终目标是服务社会

对于获颁张安德中医药冠名教授席，张教授衷心感谢张安德慈善基金会的慷慨支持。他特别感激张安德院士及其家人的远见，多年来持续推动中医药国际化。「这不仅推动了中医药学院的学术进展，也为全球健康事业作出重要贡献。这笔资金将用于发掘新型原型化合物，加速中药现代化研究的进程。」这项冠名教授席亦激励团队继续深耕细作，张教授深信：「科研的终极目标从来都不是停留于论文成果，而是服务社会，对全球人类福祉带来实质贡献。」

多重角色　培育未来中医药领袖

身兼研究者、讲座教授与企业家，张教授在浸大扮演着多重角色。他笑言：「与学生的互动总能激发新灵感，他们的提问有时甚至是研究突破的起点。」作为中医药学院副院长（教与学），张教授非常重视人才培育。他认为，现代中医药人才需要具备跨学科知识素养，既要精通中医药理论，又要熟悉现代科学技术，更要具备开放合作的态度与创新思维。因此，他积极采取问题导向的教学模式，培养学生解决问题的能力，鼓励他们勇于探索未知。他强调：「做研究的关键在于要做到『顶天立地』──既要有前沿的科学视野，又要脚踏实地解决实际问题。」

张教授本人，正是这一理念的忠实践行者。他作风务实、寡言，却时刻向着宏愿迈进：「中药是中华文化的瑰宝，蕴含千年智慧。我们期望通过科学方法鉴定药用植物的化学特征与生物活性成分，为传统疗法注入科学依据，探索传统中药的奥秘，助力全球健康领域的发展。」

*此访问稿于2026年4月刊登。